Har köpt en Faema e61 s3. Vill veta lite om vad jag köpt och skötselråd osv. Vad jag vet är att den är dyr och väger 80 kg.

Bra maskin med E61 bryggrupp, nackdelen är att det tar ca 1 timme att värma upp den
Kör avkalkning och backflush regelbundet beroende på hur mycket du använder den

Edit:
Skall du öppna café ?

Kaffetörstig? Det är ju inte direkt en hushållsmaskin

Jag ska öppna café och restaurang ja. Lite overkill med 80 kg espressomaskin till husbehov . Men jag är långt ifrån en Barista.

Haha, tänkte väl att det var lite overkill med en tregruppsmaskin för hemmabruk =)

Se till att köpa en riktigt bra kvarn om du inte redan gjort det
och köp inget skitkaffe som dom flesta caféer och restauranger gör
satsa på lite bättre kaffe som ex. nått kul från Johan & Nyström, eller så kanske du har något microrosteri i närheten som du köra med

och framför allt, gå en barista kurs och lär dig maskin och mjökskummning till 100%
det finns inget värre än cafeér som inte kan hantera sin utrustning, att få en latte som är 98 grader varm och där mjölken ser ut som ett skumbad är inte kul

Lovar att försöka få till det du ber om. Själv blir jag alltid lite putt när mjölken värms för varm, hellre för kall. Har redan hittat ngn som jag tror kan hjälpa till. Skitkaffe blir det inte, inte med en sån maskin. Eller så lägger jag den under bytes och serverar kokkaffe istället.

Vintage coffee har kokat kaffe i många år , klår det mesta.

Lycka till med caféet

kolla på http://www.riktigtkaffe.se/